鱸魚可以用多種方法來烹飪，以下是幾種簡單易做的方法：

　　1.清蒸鱸魚：將鱸魚清洗干凈后，撒上鹽和姜絲，放入蒸鍋中蒸熟，蒸熟后灑上蔥花和香油即可。

　　2.紅燒鱸魚：將鱸魚切塊備用，將姜片、蒜頭、蔥段煸香，加入適量的水、醬油、糖、料酒、鹽等，煮開后放入鱸魚塊，煮至收汁即可。

　　3.煎烤鱸魚：將鱸魚用鹽、胡椒粉、生姜腌制一下，然后放入鐵鍋中煎至兩面金黃即可，也可以用烤箱烤至表面略微焦黃。

　　4.燉湯鱸魚：將鱸魚切塊后，加入清水，放入姜片、蔥段和其它調料一起燉煮，煮至湯汁濃稠，鱸魚鮮嫩可口。

　　無論如何烹飪，重要的是要注意不要過度加熱，以保持鱸魚的鮮嫩口感。