豬肝可以和以下食材一起煲湯補血：
1. 紅棗：紅棗是一種常見的中藥材，具有補血益氣的作用。
2. 當歸：當歸是一種中草藥，被稱為“女人的補品”，具有補血活血的作用。
3. 枸杞：枸杞也是一種常見的中藥材，具有滋陰補腎、養肝明目的作用。
4. 黑木耳：黑木耳含有豐富的鐵和維生素B2，具有補血、滋陰的作用。
5. 紫菜：紫菜富含鐵和維生素B12，可促進造血功能，具有良好的補血效果。
白切豬肝講究"嫩、鮮、香"，但處理不當易發腥發硬。若時間緊張，可加1勺白醋加速血水滲出，腥味能減少60%。4.原湯浸泡保水潤煮熟的豬肝切勿直接撈出，應浸泡在原湯中自然冷卻。芝麻油與豬肝的脂香形成完美互補，既能去腥又增層次感。
