油條配方：

　　材料：

　　- 普通面粉 400 克

　　- 小蘇打 1/4 小勺

　　- 食鹽 1/2 小勺

　　- 酵母 3 克

　　- 溫水 200 毫升

　　- 玉米淀粉適量

　　- 食用油適量

　　步驟：

　　1. 面粉放入容器中，加入小蘇打和食鹽，攪拌均勻。

　　2. 酵母加入溫水中，攪拌均勻溶解。

　　3. 將酵母水慢慢倒入面粉中，邊倒邊攪拌至形成光滑的面團(tuán)。

　　4. 將面團(tuán)蓋上保鮮膜，靜置 30 分鐘至 1 小時(shí)，讓其發(fā)酵。

　　5. 將面團(tuán)取出折疊幾次，揉至面團(tuán)光滑有彈性。

　　6. 將面團(tuán)分成小份，每份搓成細(xì)長(zhǎng)條狀，撒上一些玉米淀粉，再用手把它拉長(zhǎng)成細(xì)條。

　　7. 熱鍋加入適量的油，燒至 7 成熱左右，用筷子將油條逐個(gè)放入鍋中炸至金黃色。

　　8. 取出油條，放在廚房紙巾上吸干多余油分即可。

　　油條的做法：

　　材料:

　　- 油條 6 根

　　- 雞蛋 2 個(gè)

　　- 生菜葉適量

　　- 南乳 2 小勺

　　- 蒜末 適量

　　- 鹽 適量

　　- 食用油適量

　　步驟：

　　1. 雞蛋加入鹽，混合均勻。

　　2. 鍋中放入適量的油，將雞蛋液倒入鍋中煎成薄餅狀。

　　3. 油條在烤箱中烤至表面酥脆。

　　4. 取出南乳，加入蒜末，攪拌均勻。

　　5. 在煎蛋餅上放上生菜葉，放上烤好的油條，再涂上南乳醬。

　　6. 將煎餅卷起來，即可享用。