如果五色糙米蒸不熟，可能是以下幾個原因：

　　1. 糙米品質不好：低質量的糙米可能含有較多雜質或損壞，使得糙米難以充分蒸熟。建議選擇高質量的五色糙米。

　　2. 水量不足或太多：蒸煮五色糙米時，需要根據不同的糙米品種和質量，控制好水量。如果水量不足，糙米容易焦糊或干硬；如果水量太多，糙米可能會變糊或爛糊。

　　3. 時間不夠：糙米需要更長的時間才能充分蒸熟，一般需要比白米多蒸煮20-30分鐘。如果時間不夠，糙米可能仍然不夠熟。

　　4. 不充分浸泡：五色糙米通常需要浸泡1-2小時，以便充分吸收水分，并且更容易煮熟。如果沒有充分浸泡，糙米可能會比較難煮熟。

　　5. 溫度不夠高：蒸煮五色糙米時，需要將水煮沸后再加入糙米。如果溫度不夠高，也可能導致糙米不夠熟。

　　針對以上問題，可以嘗試以下方法：

　　1. 選擇高質量的五色糙米，并注意保存方式，避免太潮濕或受潮。

　　2. 根據不同的糙米品種和質量，控制好水量，確保糙米能夠充分吸收水分，并且不焦糊或爛糊。

　　3. 將五色糙米蒸煮時間延長至20-30分鐘以上，確保糙米充分煮熟。

　　4. 充分浸泡五色糙米，讓其吸收充足的水分，更容易煮熟。

　　5. 讓水溫充分沸騰后再加入五色糙米，確保溫度夠高，有利于糙米充分蒸煮。

　　還可以嘗試將五色糙米和白米混合蒸煮，或者加入一些谷類或豆類，這樣能夠提高糙米蒸煮的成功率。