黑豆苦瓜排骨湯的功效與作用如下：

　　1. 健脾開胃：苦瓜具有健胃消食、清熱解毒的功效，能夠幫助消化，調理脾胃，增進食欲，特別適合食欲不振、消化不良的人群。

　　2. 補腎益氣：黑豆是經典的中藥食材，具有補腎益氣、滋陰潤燥的功效。與之搭配的排骨更是優質的蛋白質來源，能夠促進肌肉發育、增強體力。

　　3. 清熱解毒：苦瓜有清熱解毒的作用，能夠涼血解毒，對于一些皮膚病、牙齦炎等疾病有一定的緩解作用。

　　4. 調節血糖：苦瓜含有一種特殊的物質，能夠促進胰島素的分泌，有一定的降血糖作用，適合糖尿病患者食用。

　　5. 預防貧血：黑豆中含有豐富的鐵元素，有助于補血和預防貧血。

　　6. 改善體質：黑豆苦瓜排骨湯不僅口感美味，還有助于改善體質，提高人體免疫力，預防疾病的發生。