松花鵝蛋的腌制方法如下：

　　材料：

　　鵝蛋10個，茶葉30克，鹽200克，醬油50克，桂皮2塊，八角2個，花椒10粒，料酒50毫升，水適量。

　　步驟：

　　1. 將鵝蛋放入鍋中，加入冷水，煮沸后用中小火煮5分鐘。

　　2. 將煮好的鵝蛋撈出用涼水沖洗，用勺子輕輕地敲打鵝蛋表面，讓蛋殼上有小裂痕。

　　3. 將茶葉、鹽、醬油、桂皮、八角、花椒、料酒和水混合在一起，放入煮鵝蛋的鍋中，加入鵝蛋，水要沒過鵝蛋。

　　4. 把鍋蓋蓋上，上大火煮開后轉(zhuǎn)小火，煮1個小時。

　　5. 熄火后讓鵝蛋在鍋里浸泡12個小時，然后撈出晾干。

　　溫馨提示：

　　1. 煮鵝蛋時加一些醋，這樣煮出來的鵝蛋皮會比較好剝。

　　2. 建議用玻璃瓶裝儲存，放在冰箱中可以更好地保存。