多糖是指由許多單糖分子組成的高分子化合物，具有復雜的結構和多樣的功能。常見的多糖有纖維素、淀粉、糖原、殼聚糖、肝素等。多糖在生物體內起著重要的作用，如提供能量、維持細胞結構、調節免疫系統等。
多糖可以分為兩類：結構多糖和儲能多糖。結構多糖是構成細胞壁、植物纖維素、動物角質、軟骨、凝膠等組織的主要成分。儲能多糖則是為生物提供能量儲存的物質，如淀粉貯存于植物體內，而糖原則貯存于動物體肝臟和肌肉中。
發布時間：2023-04-24 04:25:48
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