玉米面包含一些纖維，但并不是粗纖維食物。粗纖維食物主要指未經加工的全谷類、豆類、蔬菜和水果等，這些食物中的纖維含量較高，且纖維結構相對較硬，不易被消化吸收。相比之下，玉米面的纖維含量較低，且玉米經過加工后其纖維結構也會被破壞，使其更易被消化吸收。