
1. 芹菜:芹菜是一種低卡路里、高纖維的蔬菜,富含維生素K和葉酸,有助于減少炎癥和降低血壓。
2. 菜花:菜花是一種低卡路里、高纖維的蔬菜,富含維生素C和維生素K,有助于促進免疫系統和消化系統的健康。
3. 豆類:豆類是一種低脂肪、高蛋白、高纖維的蔬菜,富含鐵、鈣和維生素B,有助于提高能量、增強骨骼和抵御疾病。
4. 菠菜:菠菜是一種低卡路里、高纖維的蔬菜,富含維生素A和鐵,有助于促進視力和血紅素的生成。
5. 胡蘿卜:胡蘿卜是一種低卡路里、高纖維的蔬菜,富含維生素A和葉酸,有助于促進皮膚和免疫系統的健康。

蔬菜中富含纖維素,特別是蔬菜中的植物纖維可以為大腸提供不可利用的纖維素物質,增加糞便的體積,起到刺激腸道蠕動、促進排便的作用。通過食用富含纖維素的蔬菜可以幫助保持腸道的正常功能,預防便秘。
