以下是一道簡單易學、美味可口的家常帶魚做法：

　　材料：

　　1. 帶魚一條（約500g）

　　2. 生姜片20g

　　3. 蒜末15g

　　4. 料酒30ml

　　5. 生抽15ml

　　6. 鹽適量

　　7. 白胡椒粉適量

　　8. 食用油適量

　　步驟：

　　1. 帶魚洗凈，斜片成薄片，加入適量的鹽和白胡椒粉腌制10分鐘。

　　2. 鍋中加入少許食用油，爆香生姜片和蒜末，將腌制好的帶魚片加入，用中火煎至兩面金黃。

　　3. 加入料酒和生抽，煮1-2分鐘使汁收干，出鍋即可。

　　小貼士：

　　1. 帶魚因其肉質細膩，易爛，所以煎的時間不要過長。

　　2. 在煎魚片的過程中，可以加入一些白菜葉、洋蔥等蔬菜，增加口感和營養。

　　3. 如果喜歡口感更加酥脆口感，也可以在煎魚之前先將帶魚片裹一層淀粉再煎，這樣可以更好地保持魚片的形狀和口感。