鴨血炒豆芽是一道很好吃的家常菜，做法如下：

　　所需食材：

　　1. 鴨血：適量

　　2. 豆芽：適量

　　3. 蒜末：適量

　　4. 生姜末：適量

　　5. 鹽：適量

　　6. 食用油：適量

　　步驟：

　　1. 準備好鴨血和豆芽，將鴨血切成小塊，豆芽洗凈備用。

　　2. 將鍋放在火上，倒入適量的食用油，加入蒜末和生姜末煸炒出香味。

　　3. 加入切好的鴨血，小火翻炒至鴨血呈金黃色。

　　4. 加入洗凈的豆芽，翻炒均勻。

　　5. 加入適量的鹽，調味即可出鍋。

　　小貼士：

　　1. 鴨血容易熟，不要過度煮炒，否則會影響口感。

　　2. 豆芽熟透后會變軟，不宜炒的時間太長。

　　3. 煸炒蒜末和生姜末要小火慢炒，以免炒糊。