銀耳處理的步驟如下：

　　1. 將銀耳放入清水中浸泡10-20分鐘。

　　2. 用手輕輕地搓洗銀耳，清洗干凈。

　　3. 把洗凈的銀耳放入鍋中，加入足夠的水，大火煮沸。

　　4. 煮開后，把火調(diào)小，繼續(xù)煮10-15分鐘。

　　5. 關(guān)火，讓銀耳在鍋中浸泡30分鐘左右。

　　6. 把銀耳撈出來，用清水沖洗干凈，去掉根部和硬的部分。

　　7. 最后用清水再次沖洗，確保銀耳干凈無沙粒即可。