的竹筍可以在密封的塑料袋或容器中放入冰箱冷藏保存，保存時間一般為3-5天。如果要長時間保存，可以進行以下處理：

　　1. 燙熟后冷凍：將竹筍在滾水中燙熟，放入冰水中冷卻后瀝干水分，裝入密封袋中進行冷凍保存，保存時間可達3-6個月。

　　2. 腌制：將竹筍切片或切條，放入鹽水中浸泡或加入適量鹽、糖、醋等調料進行腌制，放入冰箱保存，可以保存1-2周。

　　3. 晾干：將竹筍切成片或條，晾至表面形成白色霜，然后晾干，放入密封袋中保存，保存時間可達半年以上。

　　保存竹筍時要避免和有異味的食物放在一起，避免交叉污染。