下面是一個簡單的土豆炒飯食譜，可以使土豆更有味道，更下飯：

　　材料：

　　- 米飯

　　- 土豆

　　- 雞蛋

　　- 火腿腸

　　- 鹽

　　- 生抽

　　- 食用油

　　- 蔥花

　　做法：

　　1. 將米飯用冷水浸泡20分鐘，然后放入鍋中煮熟。

　　2. 土豆去皮，切成小塊，放入沸水中焯水。

　　3. 雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

　　4. 火腿腸切小塊。

　　5. 鍋中放入適量的油，加入雞蛋煎炒。

　　6. 煎炒雞蛋后，放入火腿腸，繼續翻炒。

　　7. 加入焯好水的土豆，翻炒均勻。

　　8. 加入適量的鹽和生抽，翻炒均勻。

　　9. 加入米飯，繼續翻炒均勻。

　　10. 最后可以撒上一些蔥花，裝盤享用。

　　此款土豆炒飯口感鮮嫩可口，做法簡單易學，是一道很下飯的家常菜。