銀耳湯在煮好后盡快食用，不建議長(zhǎng)時(shí)間保存。如果必須要保存，建議將其放在密封的容器中，放入冰箱冷藏室中保存，一般不超過(guò)兩天即可。如果需要更長(zhǎng)時(shí)間保存，可以將其放入冷凍室中保存，但不要超過(guò)一個(gè)月。保存時(shí)注意衛(wèi)生，避免湯品受到污染。
想要保持新鮮基圍蝦的鮮美與口感，正確的冰箱保存方法至關(guān)重要。購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的新鮮基圍蝦應(yīng)立即進(jìn)行處理。接下來(lái)，將裝有基圍蝦的保鮮袋或保鮮盒放入冰箱的冷藏室。冷凍保存的基圍蝦，其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)略有下降，但仍可食用。
