大蒜和生姜煮水喝的功效有：

　　1. 增強免疫力：大蒜和生姜都含有豐富的維生素C和抗氧化劑，有助于提高身體免疫力，增加抵抗力。

　　2. 改善消化：生姜可以增強腸胃蠕動，促進消化，減少胃腸不適和便秘等問題。大蒜也有助于調節(jié)胃腸菌群，增強消化功能。

　　3. 減輕感冒癥狀：大蒜和生姜都有抗病毒和抗菌的作用，可以緩解感冒癥狀，如咳嗽、發(fā)熱、喉嚨痛等。

　　4. 降低血脂：大蒜和生姜都具有降低血脂和清理血管的作用，有助于防止心腦血管疾病。

　　5. 緩解疼痛：生姜中含有姜黃素，具有良好的抗炎和止痛作用，可以緩解頭痛、關節(jié)炎等疼痛癥狀。

　　大蒜和生姜煮水喝建議適量，不宜過量食用，否則可能會對身體產生負面影響。建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下食用。