蝦仁可以用多種方式烹制，以下是一些美味的炒蝦仁的方法：

　　1. 蒜香蝦仁：加入大蒜和姜絲，炒香后加入蝦仁，烹飪幾分鐘，調味即可。

　　2. 孜然蝦仁：加入孜然、辣椒、蔥和姜，炒香后加入蝦仁，烹飪幾分鐘，調味即可。

　　3. 醬爆蝦仁：加入醬油、蒜和姜片，炒香后加入蝦仁，烹飪幾分鐘，調味即可。

　　4. 咖喱蝦仁：加入咖喱粉、洋蔥和胡蘿卜，炒香后加入蝦仁，烹飪幾分鐘，調味即可。

　　5. 姜蔥蝦仁：加入蔥和姜絲，炒香后加入蝦仁，烹飪幾分鐘，調味即可。

　　不同的口味可以根據自己的喜好自由調配，最重要的是注意不要過度烹飪蝦仁，以保持它們的鮮嫩口感。