1. 先用清水沖洗細長米或大米，直到不出渾水為止。然后倒入蒸鍋中，加入清水，大火蒸20-30分鐘左右。

　　2. 在蒸米飯的時候，可以加入一些香料，如桂皮、八角、香葉等，使米飯更加香氣四溢。

　　3. 如果使用電飯鍋蒸米飯，可以在米飯中加入少許油或植物醬油，這樣可以使米飯更加濃郁香甜。

　　4. 蒸煮米飯的時候，可以在鍋蓋上放一塊濕毛巾，這樣可以保持米飯的濕潤，使米飯更加松軟香甜。

　　5. 向米飯中加入適量的鹽，可以使米飯更加鮮美可口。但是不要加太多，否則會破壞米飯的口感。