要讓米飯煮得香甜可口，可以嘗試以下幾種方法：

　　 選擇優質大米

　　新鮮度：選擇新鮮的大米是煮出美味米飯的第一步。新鮮的大米顏色偏白，呈半透明狀態，有光澤，聞起來有淡淡的米香味。

　　品種：根據個人口味選擇適合的大米品種，如粳米、秈米等。

　　 淘洗大米

　　次數：淘洗大米時不要過度，一般2\~3次即可，以去除表面的灰塵和雜質。過度淘洗會導致大米營養的流失，影響口感。

　　 浸泡大米

　　時間：在煮飯前，將大米浸泡一段時間（如15分鐘至1小時），使其充分吸收水分。這樣可以縮短煮飯時間，使米飯更加晶瑩剔透。

　　 控制水量

　　比例：煮飯時，米和水的比例很關鍵。米和水的比例為1:1.2至1:1.5，但具體比例可能因大米品種和個人口味而異。可以使用手指測量法，將食指放入米水中，水位超過米面約半截食指的高度即可。

　　 添加調料

　　鹽：在煮米飯時，可以加入少量鹽，以提升米飯的香甜口感。

　　油：加入少許豬油或植物油可以使米飯更加香滑，減少粘鍋現象。若家中沒有豬油，食用油也可達到相似效果。

　　醋：加幾滴醋可以使米飯香味更濃，同時有防餿的作用。煮熟的米飯中不會有醋味。

　　茶葉：用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，并有去膩、潔口、化食的好處。

　　 煮飯技巧

　　火候：先用旺火煮開，再轉文火燜煮，這樣可以使米飯更加松軟可口。

　　燜飯：電飯煲跳閘后，不要急著打開鍋蓋，讓米飯燜上5\~10分鐘。這樣可以使米飯更加松軟，口感更佳。

　　 其他注意事項

　　避免使用陳米：陳米的口感和香味都不如新米，盡量選擇新鮮的大米來煮飯。

　　保持電飯煲清潔：定期清潔電飯煲內膽，避免殘留物影響米飯的口感。

　　通過以上方法，你可以煮出香甜可口的米飯。每個人的口味和偏好不同，可以根據自己的喜好進行調整和嘗試。