黃豆芽一般只需要炒1-2分鐘就可以吃了，炒的時間不要太長，否則會影響口感和營養價值。炒的時間可以根據個人口感適當調整，不要超過5分鐘。為了保持營養和口感，建議在炒豆芽時添加少量鹽和油，不要過多添加調料。