在家里生黃豆芽的步驟如下：

　　1. 準備黃豆：選擇優(yōu)質(zhì)的黃豆，將其洗凈并浸泡在清水中約8\~10小時，使其充分吸水膨脹。

　　2. 準備容器：選取一個淺盤或淺碗作為水培容器，容器底部要有排水孔或者可以自己打洞，以保證水分的排出。

　　3. 鋪設濕紙巾：將濕透的紙巾鋪在水培容器底部，使其覆蓋整個底部面積。

　　4. 撒播黃豆：將浸泡好的黃豆均勻撒在濕紙巾上。

　　5. 添加水分：將容器放在架子上，用噴壺或者淋水的方式給黃豆適量的水分。保持紙巾濕潤，但避免過度浸濕。

　　6. 遮光保濕：用濕紙巾或蓋子遮蓋在容器上，保持一定的濕度和避免陽光直射。豆芽在生長過程中不能直接接觸陽光，否則會導致豆芽變綠、口感不佳。

　　7. 定時換水：每次換水時需清洗容器，并確保水質(zhì)清潔，以防止細菌滋生影響豆芽生長。換水時可以觀察豆芽的生長情況，并去除爛根或病豆芽。

　　8. 控制溫度：豆芽生長的理想溫度通常在20\~30℃之間，可根據(jù)當?shù)貧夂蛘{(diào)整環(huán)境溫度。穩(wěn)定的溫度環(huán)境有利于豆芽健康發(fā)育。

　　9. 等待發(fā)芽：將容器放在溫暖通風的地方，并每天早晚用清水輕輕淋濕黃豆，以促進發(fā)芽和生長。

　　10. 收獲芽菜：大約在3\~5天后，黃豆芽就會長出，當芽長到合適的長度時，可以將其收獲使用。

　　在家里培育豆芽時，應控制好環(huán)境因素，如溫度、濕度等，以減少病蟲害的發(fā)生。注意觀察豆芽的生長情況，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題，以保證最終獲得健康的豆芽。