
材料:
羊肉片500克、孜然粉適量、生姜適量、蔥適量、蒜適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、糖適量、香油適量、花椒粉適量。
步驟:
1. 將羊肉片用開水焯一下水;
2. 鍋中倒入適量的油,放入姜蒜炒香,再加入蔥段;
3. 倒入水,待煮沸后加入焯好的羊肉片,加入料酒、鹽、糖調味煮至熟透;
4. 撈出羊肉片,放入碗中,加入適量的孜然粉、花椒粉、生抽、香油拌勻即可。

要控制食用量,因為羊肉屬于溫補性食物,過量食用可能引起上火,而白蘿卜中的芥子油苷也可能刺激腸胃。對于體質虛寒或容易腹瀉的孕婦,應減少食用白蘿卜,或搭配溫性食材以中和寒性。孕早期孕婦可以適量食用羊肉燉白蘿卜,但需注意烹飪方式和食用量。
