據我所知，冷藏過夜的銀耳湯可以第二天喝。要注意以下幾點：

　　1. 放置在冷藏室中的銀耳湯應該保持在安全溫度范圍內，即0-4攝氏度。

　　2. 因為銀耳湯中可能含有蛋白質和糖分，如果時間太長，容易導致細菌滋生，湯變質，因此不要超過兩天。

　　3. 如果銀耳湯的外觀、氣味或口感發生了變化，或發現有異味或異物，請不要喝。

　　如果您明確知道銀耳湯沒有發生變化，并且儲存時符合健康和安全的標準，第二天可以安全地喝。