草魚燉湯是一道既美味又營養的湯品，以下是一種簡單的燉湯方法：

　　材料：

　　- 草魚 1-2條（約500克）

　　- 生姜 適量

　　- 枸杞子 適量

　　- 鹽 適量

　　- 食用油 適量

　　做法：

　　1. 草魚去鱗、去內臟、洗凈后切成塊狀備用。

　　2. 生姜去皮切片備用。

　　3. 熱鍋冷油，加入姜片煸炒。

　　4. 加入草魚塊煸炒至兩面微黃。

　　5. 加水燉煮至滾，撇去浮沫。

　　6. 加入適量鹽、枸杞子，繼續燉煮約20-30分鐘。

　　7. 調味即可。

　　小提示：

　　- 燉湯前可用開水將草魚焯水一下，去除腥味。

　　- 燉湯時火候不要太大，以免煮壞草魚肉質。

　　- 枸杞子可以提升湯品口感和營養價值，但加量不要過多。

　　- 可根據個人口味加入其他調料，如料酒、蔥姜蒜等。