黑魚和草魚在干凈程度上的比較，主要取決于它們的生存環境和生活習性。

　　黑魚屬于底棲性魚類，常棲息于水草叢生、底泥細軟的靜水或微流水中，有時會在泥沙中蟄伏。這種生活環境可能導致黑魚身上容易附著泥沙和污物。黑魚本身是可以食用的，只要在烹飪前進行充分的清洗和處理，是可以確保衛生的。

　　草魚則主要棲息于平原地區的江河湖泊，一般喜居于水的中下層和近岸多水草區域。相比黑魚，草魚的生活環境可能更為開闊和清潔，因此從生存環境來看，草魚可能相對更干凈一些。草魚是典型的草食性魚類，其食物來源相對單一且較為清潔，這也可能有助于保持其身體的相對清潔。

　　雖然黑魚和草魚在生存環境和生活習性上存在差異，但只要經過適當的清洗和處理，它們都是可以安全食用的。在比較兩者的干凈程度時，草魚可能因其生活環境和食物來源而相對更干凈一些。但這并不意味著黑魚就不干凈或不能食用，關鍵在于烹飪前的清洗和處理過程。