1. 首先將土豆洗凈去皮。

　　2. 將土豆切成條狀，長度約為土豆的細長方向。

　　3. 將土豆條豎起來，用刀沿著橫向切口，將土豆條切成細絲。

　　4. 如果覺得切得不夠細，可以反復切幾次。

　　5. 將土豆絲放入水中，搓洗一下，使土豆上的淀粉洗掉。

　　6. 撈出土豆絲，用清水沖洗干凈，瀝干水分即可。