單糖類的食品包括：

　　1. 果糖：水果、蜂蜜、甜菜等；

　　2. 葡萄糖：葡萄、蜂蜜、葡萄糖漿等；

　　3. 半乳糖：牛奶、酸奶、干酪等；

　　4. 核糖：肉類、魚類、蔬菜等；

　　5. 半乳糖醛酸：牛奶、含乳飲品等；

　　6. 半乳糖醇：水果、蔬菜、糖果等。