蓮藕可以配很多不同的食材炒出不同的美味，根據不同口味可以選擇以下配料：

　　1. 蓮藕配蝦仁炒：蝦仁的鮮味和蓮藕的甜味融合，非常美味。

　　2. 蓮藕配肉絲炒：瘦肉的口感細膩，和蓮藕的清甜味道相得益彰。

　　3. 蓮藕配豆腐炒：豆腐的嫩滑口感和蓮藕的脆嫩風味相呼應，口感豐富。

　　4. 蓮藕配木耳炒：木耳的口感爽滑，和蓮藕的清香味道非常搭配。

　　5. 蓮藕配青筍炒：青筍爽脆口感和蓮藕的細嫩風味相互映襯，非常開胃。