材料：
青豆50克，玉米粒50克，蝦仁50克，米飯300克，蔥姜蒜適量，鹽適量，生抽適量，雞精適量，油適量
步驟：
1.青豆、玉米粒洗凈備用，蝦仁洗凈控干水分備用；
2.鍋中加油，放入蔥姜蒜爆香；
3.放入蝦仁煸炒變色，加入青豆和玉米粒翻炒均勻；
4.加入鹽、雞精、生抽調(diào)味，翻炒均勻；
5.將炒好的青豆、玉米和蝦仁取出備用；
6.鍋中加油，加入煮好的米飯翻炒；
7.加入之前炒好的青豆、玉米和蝦仁，再翻炒均勻；
8.出鍋前可以加入少許生抽和香油提香。
小貼士：
1.米飯?zhí)崆耙惶熳龊茫旁诒渲斜４妫梢愿铀缮ⅰ?p> 2.翻炒的時間不要太長，以免米飯變黏。
3.加鹽和雞精時要適量，以免太咸。
青豆渣炒雞蛋的做法如下：1.準備材料：青豆渣、雞蛋、蔥、蒜、鹽、胡椒粉、醬油。2.將青豆渣用水泡軟，瀝干備用。5.加入青豆渣翻炒均勻。6.將雞蛋液倒入鍋中，用鍋鏟迅速攪拌均勻，炒熟。
