以下是四喜烤麩的制作步驟和燒法：

　　1. 準備材料：四喜烤麩、油、醬油、糖、生姜、蔥、蒜、五香粉、料酒和清水。

　　2. 將四喜烤麩切成小塊，然后腌制。在一個碗里，加入一湯匙油、一湯匙醬油、一茶匙糖、一小塊生姜、一根蔥、一瓣蒜、一茶匙五香粉、一湯匙料酒和適量清水，混合均勻后將四喜烤麩塊放入腌制。

　　3.將腌制好的四喜烤麩塊放入平底鍋中，并加入適量清水，燒開。然后煮20分鐘，直到四喜烤麩充分吸收了醬汁。

　　4. 然后將四喜烤麩塊取出，沾上適量油，放入烤箱預熱至200度的烤箱中，烤20-25分鐘，直到表面變得金黃酥脆。

　　5. 最后將烤好的四喜烤麩放入盤中，撒上蔥花和香菜作為裝飾。

　　烤箱燒法可以讓四喜烤麩更加香脆美味，也可以不用加糖和油，更健康。同時也可以用煮的方法，將腌制好的四喜烤麩塊直接放入煮鍋中煮熟即可。