下面是煎豬排的步驟：

　　1. 將豬排從冰箱中取出，放置在室溫下15分鐘左右。這樣做可以讓豬排更加均勻地煎熟。

　　2. 用廚房紙巾將豬排上的水分擦干，這樣可以確保表面不會太濕。

　　3. 將豬排的兩面涂上一層薄薄的醬料。可以選擇任何你喜歡的醬料，例如大蒜、迷迭香、黑胡椒以及檸檬汁等。

　　4. 將平底鍋預熱，倒入一些油，使其均勻涂滿鍋底。當油開始冒煙時，將豬排放入鍋中。

　　5. 首先煎熟豬排的一面，通常需要2-3分鐘，直至它們呈棕色并變得有點焦。

　　6. 翻轉豬排，用同樣的方法在另一面煎熟。

　　7. 用鏟子將豬排轉移至烤盤上，預熱至約攝氏200度的烤箱中，烤5-10分鐘，以確保豬肉完全熟透。

　　8. 取出烤盤，將豬排放在盤子上，讓它稍微冷卻一下，然后享用！

　　提示：如果你喜歡更嫩滑的口感，可以在煎炸豬排之前先用刀在豬排上劃幾道刀痕，這樣豬排就更容易吸收調味汁料以及更容易煮熟。