牛蛙被禁止養殖的原因包括以下幾點：

　　1.生態環境破壞：牛蛙在野外生活，需要濕地等特殊的生態環境。大規模養殖會破壞原生態環境，造成生態失衡。

　　2.傳染病危害：養殖場內通常密集飼養，容易傳染疾病，如口蹄疫等病毒性疾病。這不僅損害養殖業的生產，而且還可能對人類健康造成威脅。

　　3.食品安全問題：牛蛙肉含有多種化學物質和重金屬，若養殖不當，這些有害物質會被牛蛙吸收并通過肉類傳遞到人體，對健康造成危害。

　　4.野生動物保護：牛蛙是我國國家保護動物，大規模養殖會對野生動物保護造成負面影響。

　　為了保護生態環境、避免傳染病傳播、保障食品安全、保護野生動物等多種原因，牛蛙被禁止養殖。