通常需要燉制2-3個小時才能使羊肉變得非常爛。具體時間還要根據羊肉的品質、大小和高壓鍋的型號而定。建議在燉之前先將羊肉浸泡在涼水中30分鐘，以去除鮮血和異味，然后加入調料和適量的水，燉制時保持高壓鍋的壓力和溫度，最終得到柔軟的爛羊肉。