陳醋燜豬蹄是一道非常受歡迎的傳統美食，下面是制作陳醋燜豬蹄的步驟：

　　所需材料：

　　豬蹄2只

　　陳醋適量

　　老抽適量

　　生抽適量

　　冰糖適量

　　姜適量

　　蔥適量

　　料酒適量

　　清水適量

　　制作步驟：

　　1.將豬蹄清洗干凈，放入開水中煮10分鐘，撈出沖洗干凈備用。

　　2.準備熱鍋，倒入油，放入姜和蔥爆香。

　　3.放入豬蹄，煸炒一會兒。

　　4.加入適量的陳醋，老抽和生抽，翻炒均勻。

　　5.加入適量的料酒和清水，加入適量的冰糖，煮開后轉小火燜煮30-40分鐘。

　　6.最后再加入一點點鹽調味即可。

　　陳醋燜豬蹄煮出來的豬蹄酥爛入味，酸甜可口，口感非常棒。建議在煮豬蹄時可以加入一些姜片，可以去腥增加香味。如果不怕辣可以加入一些干辣椒，會更加美味。