以下是悶米飯的步驟：
配料：
1. 米飯
2. 雞肉或豬肉等肉類
3. 蔬菜（例如胡蘿卜、洋蔥、豌豆、玉米等）
4. 姜蒜
5. 鹽、醬油、料酒、胡椒粉、雞精
步驟：
1. 將米飯?zhí)韵锤蓛簦盟?0分鐘左右。
2. 將肉切成小塊，用鹽、醬油、料酒、胡椒粉、姜蒜腌制15分鐘左右。
3. 蔬菜洗凈，切成小塊。
4. 將鍋加熱，加入少量油，燒熱后將腌制好的肉塊放入鍋中煸炒至變色。
5. 放入蔬菜，繼續(xù)翻炒至蔬菜變軟。
6. 加入米飯，拌勻后加入鹽、雞精、適量的水，再加入料酒，攪拌均勻。
7. 將鍋蓋蓋好，調(diào)小火悶煮20分鐘左右即可。
溫馨提示：
1. 悶米飯時要調(diào)小火，不要煮開，以免米飯糊底。
2. 米飯的水量要控制好，不要太多或太少。
3. 可以根據(jù)個人口味加入其他調(diào)味料。
2.調(diào)味要溫和小孩味覺敏感，別用重口調(diào)料。3.烹飪方式選對炒牛肉用中小火快炒，肉變色就關火，別炒老了。4.搭配巧心思牛肉配番茄最經(jīng)典，番茄炒出汁再下牛肉，酸甜開胃。
