熏臘肉常用來烹飪菜肴，口感濃郁，香味撲鼻。以下是一些熏臘肉的菜肴制作建議：

　　1.炒臘肉豆角：將臘肉切成小塊，與切好的豆角一起炒至金黃色。加入蒜末、生姜片和辣椒煸炒，調入醬油和糖翻炒即可。

　　2.烤臘肉土豆：將臘肉烤至略微焦黃，然后將切好的土豆加入烤盤中，淋上清水，撒上鹽和胡椒粉，放入烤箱中烘烤約45分鐘。

　　3.燉黑豆熏肉：將切好的臘肉和黑豆一起放入燉盅中，加入適量的清水煮開后，再加入姜片、蔥段和料酒，蓋上蓋子慢慢燜煮2-3小時。

　　4.黃豆熏肉湯：將洗凈的黃豆和切好的臘肉一起加入鍋中，加入清水煮開后，加入姜片、蔥段和鹽，慢慢煮爛即可。

　　熏臘肉的菜肴可以根據自己的口味進行調整，增加或減少調料的用量以達到自己喜歡的味道。