
纖維食物是指含有豐富的膳食纖維的食物,膳食纖維是指人體不能消化吸收的食物中的部分,包括不溶性纖維和溶性纖維兩種。
常見的纖維食物有:
1. 水果:蘋果、梨、香蕉、橙子等。
2. 蔬菜:芹菜、菠菜、卷心菜、胡蘿卜等。
3. 豆類:豆腐、黃豆、綠豆等。
4. 堅果:花生、核桃、榛子等。
5. 全谷類:糙米、全麥面包、燕麥片等。
纖維食物具有促進腸道蠕動、增強飽腹感、降低膽固醇和血糖、預防便秘等多種功效。建議人們每天攝入25克以上的膳食纖維,以維持身體健康。

蔬菜中富含纖維素,特別是蔬菜中的植物纖維可以為大腸提供不可利用的纖維素物質,增加糞便的體積,起到刺激腸道蠕動、促進排便的作用。通過食用富含纖維素的蔬菜可以幫助保持腸道的正常功能,預防便秘。
