新鮮的芡實可以煮湯或者蒸熟，口感柔軟，營養價值高。以下是幾種祛濕的做法：

　　1. 荷葉芡實湯：將荷葉和芡實一起煮湯，具有清熱、祛濕的功效。

　　2. 芡實粥：將芡實煮熟，加入適量的米和水一起煮成粥，可以增強脾胃消化功能，有利于祛濕。

　　3. 芡實燉雞：將芡實和雞肉一起燉煮，可以提高機體免疫力，同時具有保肝和祛濕的功效。

　　4. 芡實糯米飯：將芡實和糯米一起煮熟，口感香糯，有一定的祛濕功效。

　　5. 芡實糖水：將芡實煮熟，加入適量的冰糖，煮成糖水，可以清熱解毒，祛濕去火。