有以下幾種方法可以解凍冷凍的醬牛肉：

　　1. 冰箱解凍法：將醬牛肉放入保鮮袋中，放入冰箱中解凍，這種方法雖然速度較慢，但解凍均勻，且不會影響醬牛肉的質量。

　　2. 水解凍法：將醬牛肉放入密封袋中，放入冷水中解凍，每隔一段時間要更換一次水，直到完全解凍。

　　3. 微波爐解凍法：將醬牛肉放入微波爐中解凍，但是要注意不要解凍過度，否則可能會影響醬牛肉的口感。

　　無論采用哪種解凍方法，解凍后的醬牛肉要立即食用或者放入冰箱儲存，以免食品變質。