要讓西米煮透明沒有白點，可以按照以下方法進行：

　　1. 先將西米浸泡3-4個小時，讓其吸足水分。

　　2. 將浸泡好的西米加入到鍋中，加入足夠的清水（一般是西米的5倍水量），開火煮沸。

　　3. 煮沸后，改用小火慢慢煮熟，攪拌均勻，避免粘在一起，煮約15-20分鐘。

　　4. 完全煮熟后，將西米放入大碗中，用水沖洗，并加入冰水攪拌，清除表面的淀粉，使其更加透明。

　　5. 將西米放入糖水中，加入適量的糖和水果，在冰箱中冷卻即可。