1. 首先將蘿卜清洗干凈，去皮，并切成5cm長的塊。

　　2. 每一塊蘿卜將側面切開，再次切成兩半。

　　3. 將每一塊蘿卜塊再次切開成4個小角度，使其形成4個薄片。

　　4. 將這4個薄片沿中心對折，將其形成類似于蓑衣花的形狀。

　　5. 使用刀尖將每個薄片的中間切一刀，使其略微分開，以形成蓑衣花的完整形狀。

　　6. 將所有的蓑衣花刀蘿卜塊放在冰水中浸泡，以使其形狀更加完整。