
熏豬蹄需要先煮熟,然后再加入香料、調味料等進行烹飪。以下是一種簡單的方法:
材料:
- 熟豬蹄 2-3 只
- 姜片 5-6 片
- 料酒 1 湯匙
- 冰糖 1 湯匙
- 醬油 2 湯匙
- 鹽 適量
- 植物油 適量
步驟:
1. 熟豬蹄用刀切成小塊,姜片也切成小塊;
2. 炒鍋中加入植物油,將姜片煸香后加入豬蹄塊翻炒;
3. 加入料酒、冰糖、醬油和適量的水,大火燒開后轉中小火煮30分鐘;
4. 加鹽調味,再煮5分鐘即可。
熏豬蹄也可以直接食用,不需要再次熱烹調。如果需要加熱的話,可以將熏豬蹄放入蒸鍋中蒸10-15分鐘即可。
