以下是簡單的蒜蓉龍蝦家常做法：

　　所需材料：

　　- 龍蝦一只

　　- 大蒜適量

　　- 青蔥適量

　　- 姜適量

　　- 鹽適量

　　- 白胡椒粉適量

　　- 料酒適量

　　- 生抽適量

　　- 食用油適量

　　步驟：

　　1. 把龍蝦洗凈備好，用廚房剪刀將龍蝦背殼剪開，取出蝦肉備用。

　　2. 將蒜切成蒜末，姜切成姜片，青蔥切成小段備用。

　　3. 熱鍋涼油，加入姜片和蒜末煸炒出香味。

　　4. 加入龍蝦肉翻炒幾分鐘，再加入料酒和生抽，繼續煸炒至龍蝦肉變色。

　　5. 加入鹽和白胡椒粉調味，翻炒均勻。

　　6. 最后加入青蔥段翻炒一會兒即可出鍋。

　　注意事項：

　　1. 龍蝦是新鮮的，若不是鮮龍蝦，要先用清水泡一會兒并清洗干凈。

　　2. 煸炒過程要掌握好火候，嫩一點為宜，不要煮太久，否則容易變硬嚼不動。

　　3. 蒜蓉龍蝦可以配上米飯或面條一起享用，味道更佳。