油條和面一般使用溫水,水溫一般在30-40攝氏度,這樣可以促進面粉的發(fā)酵和膨脹,制作出更加松軟的油條。使用冷水或熱水都可以制作油條,但是容易使面筋過于緊密或過于松軟,影響口感和質(zhì)量。
剩下的油條可以通過多種創(chuàng)意烹飪方式變身為美味佳肴,以下是一些推薦的做法:1.炒油條絲瓜炒油條:將絲瓜切塊,油條切段,先炒絲瓜至變軟,再加入油條翻炒,最后調(diào)味即可。
發(fā)布時間:2023-05-12 17:42:12
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