紅薯儲存的關鍵是要保持干燥和通風，下面是一些方法：

　　1. 儲藏室：將紅薯放在陰涼、干燥、通風良好的儲藏室中，可以用紙箱、木盒或竹籃等容器儲存。

　　2. 堆放：將紅薯碼成小堆，每層之間留有空隙，可以減少霉菌的生長。

　　3. 覆蓋：在紅薯上覆蓋一層干草、稻草、麥秸等，可以起到保濕作用，還能防止陽光照射。

　　4. 溫度：儲藏紅薯的溫度應在10℃到25℃之間，避免高溫、低溫和急劇溫度變化。

　　5. 檢查：每隔一段時間檢查紅薯，發現有爛的要及時取出處理，避免蔓延。