以下是凍餃子快煮不破的方法：

　　1. 開水煮：先將水燒開，然后加入凍餃子，等水再次煮沸之后加入一杯冷水并調制好水溫的溫度再繼續煮熟餃子。

　　2. 加鹽煮：在水中加入一些鹽，然后再煮餃子，這樣不僅能讓餃子煮熟得快，而且可以使餃子更加美味。

　　3. 少量油煮：在水中加入少量的油，這種方法可以讓餃子不容易破裂，而且還能夠防止餃子粘在一起。

　　4. 帶殼煮：將餃子帶著殼一起煮，殼可以保護餃子不破裂。待餃子熟后，再剝掉殼即可。

　　無論采用哪種方法，煮熟的時間不宜過長，以防餃子煮爛。