如果沒有脫皮綠豆，可以嘗試使用綠豆粉來制作綠豆糕。以下是制作步驟：

　　材料：

　　- 綠豆粉 200 克

　　- 糯米粉 50 克

　　- 細(xì)砂糖 100 克

　　- 椰漿 500 毫升

　　- 水 150 毫升

　　- 玉米油 適量

　　步驟：

　　1. 將綠豆粉、糯米粉和細(xì)砂糖混合，加入椰漿和水，攪拌均勻。

　　2. 將混合物倒入蒸盤中，用鍋蓋蓋好，蒸 20 分鐘。

　　3. 蒸好后將綠豆糕倒出晾涼，切成合適的塊狀。

　　4. 在平底鍋中倒入適量的玉米油，將綠豆糕塊煎至兩面金黃色即可。

　　食用時(shí)可以配上芝麻、糖粉或者紅棗等作為點(diǎn)綴。