牛肉可以和很多食材一起包餃子，以下是幾種建議：

　　1. 牛肉和韭菜：這是經典的組合，韭菜可以增加餃子餡的爽口口感，同時牛肉的蛋白質可以提供強壯的肌肉所需的營養。

　　2. 牛肉和菜心：菜心是一種蔬菜，含有大量維生素C和鉀，可以增強免疫力。與牛肉混合，可以讓餃子更加健康。

　　3. 牛肉和豆芽：豆芽是一種低卡路里、高營養的食材，含有豐富的維生素C、B族維生素和礦物質。和牛肉一起包餃子，可以增強餃子的口感和營養。

　　4. 牛肉和香菇：香菇是一種口感鮮美、營養豐富的食材，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。和牛肉混合，可以增強餃子的香味和口感，同時提高餃子的營養價值。