茴香是一種帶有特殊香味和味道的香料，通常用于烹制中餐和西餐菜肴中。如果要搭配茴香包餃子，以下是幾種好吃的搭配：

　　1. 茴香豬肉餃子：將茴香與豬肉混合在一起，制成口感鮮美、味道濃郁的餃子。

　　2. 茴香雞肉餃子：將茴香與香甜的雞肉一起搭配，制成口感爽滑、味道清香的餃子。

　　3. 茴香蝦仁餃子：將茴香與鮮美的蝦仁一起搭配，制成味道鮮美、營養豐富的餃子。

　　4. 茴香菜餃子：將茴香與鮮香的菜肴混合在一起，制成口感清新、味道鮮美的餃子。

　　茴香的香味和味道相當獨特，可以與多種不同的食材搭配，制作出各種美味的餃子。