熬銀耳湯有泡沫是正常的現(xiàn)象，在煮的過程中銀耳會(huì)釋放出一些氣體，形成泡沫。如果泡沫過多或者持續(xù)時(shí)間過長(zhǎng)，可能是因?yàn)榛鹆^大或者煮的時(shí)間過長(zhǎng)，導(dǎo)致銀耳煮得過軟或者過爛，這種情況就需要注意調(diào)整火候和煮的時(shí)間。
在煮銀耳湯的過程中，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)一些泡沫，這是正常現(xiàn)象。2.慢燉：選擇慢燉的方式熬煮銀耳湯，溫度較低，泡沫會(huì)相對(duì)較少。
